Blog de Repostería Creativa - Post con "paso a paso"
Ayer amanecí con una idea formidable en mi cabeza. Al despertarme, tenía en mente preparar un fabuloso bizcocho de naranja y a medida que me iba espabilando comencé a darle vueltas a la idea que tenía en la cabeza. Me dije, un bizcocho de naranja con miel, tiene que quedar riquísimo y si a eso le sumamos un relleno de mermelada de naranja con una cobertura de chocolate,… uff… El postre perfecto, las naranjas son mi fruta preferida y el chocolate, el chocolate, es mi debilidad. A este postre lo he bautizado con el nombre de bizcolates, probablemente en el mundo de la repostería este tipo de postres ya tiene nombre, pero para mi, el mejor que le va es ese, ya que se trata de un bizcocho con chocolate. jajajajaja Ingredientes:
Pasos a seguir para preparar la cobertura de chocolate:
Pasos a seguir para preparar el bizcocho:
El zumo de 1 naranja pequeña. Ralladura de 1 naranja. 1 yogurt (sabor natural o el que desee). 125 g de aceite virgen extra. 250 g de azúcar blanca. 375 g de harina de esponja. 1 sobre de levadura Royal. 30 ml de Miel.
200 g de nata para montar. 50 g de mantequilla sin sal tradicional.
1 vaso de agua sin gas. 1 vasito de ron blanco. Ralladura de naranja.
Naranja cortada en gajos.
Pasos a seguir para preparar el almíbar y decorar: Resultado final: Este tipo de postre es un buen recurso si queremos salirnos de la típica presentación del típico queque o bizcocho o bien si hacemos un bizcocho y nos queda mal, con el cortador recuperamos las partes mejores y con la cobertura de chocolate cubrimos todos los fallos. Interesante, ¿verdad?. Espero que hayas tomado buena nota y que pronto, te decidas a preparar unos bizcolates tan deliciosos como éstos. Marina |
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Autora
Mi nombre es Marina, y la decoración artesanal de eventos y la repostería creativa son 2 de mis pasiones. Recetas Disponibles
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