Blog de Repostería Creativa - Post con "paso a paso"
¡¡ Hola !!, ya estamos de vuelta nuevamente, tras un par de semanas sin publicar debido a falta de tiempo, las vacaciones y que mi conexión a Internet no funcionaba.... Esta semana les traigo una magnífica mesa dulce con temática "Heavy Metal Cursi", que preparé para mis amigo "Sole y Alberto" para el día de su enlace matrimonial. A él le gusta el heavy, y ella quería rendirle a él un bonito homenaje pero sin resultar exagerado, es por ello, que decidimos hacer algo con temática heavy pero que a su vez resultara "cursi", que quedara bonito sin resultar "basto", así que ... me puse a pensar y me salió tal que así, espero que les guste: Como postres para la mesa dulce decidí preparar postres sencillos pero a la vez deliciosos:
Modelados en fondant: Para decorar los postres de la mesa dulce, decidí modelar con fondant diferentes elementos que encajaran con una temática heavy metal, como por ejemplo: guitarras, rayos, estrellas y manitas ejecutando el símbolo heavy con los dedos. Como realmente no dispongo de plantillas para todo, decidí hacerme mis propias plantillas y con un bisturí corté las formas. Con cortadores, de estrella, hice estrellas negras de diferentes tamaños. Cookies de Avena con chips de chocolate: Para preparar mis maravillosas cookies de avena he seguido mi receta publicada en post anteriores, aquí les dejo el enlace de la "Receta de cookies de avena con chips de chocolate" para que puedan elaborarlas. Les dejo algunas fotos que saqué durante la elaboración para que vean que sencillas son de preparar. Cupcakes con frosting de chocolate blanco: Para preparar las deliciosas cupcakes he seguido mi receta de post anteriores, aquí les dejo la "Receta de cupcakes" para que puedan elaborarlas y queden tan deliciosas como éstas. La única diferencia con respecto a la receta indicada en el enlace es el sabor del frosting que en este caso he usado un clásico de uso mucho en mis tartas, "crema de chocolate blanco":
1 cucharas de azúcar glasé. 150 g de chocolate Blanco Nestle para repostería.
Bundcake de Oreos y Bundcake de Vainilla: Para la elaboración del bundcake de oreos he seguido mi receta clásica de bundcake, que podéis seguir en el siguiente enlace, "Receta de Bundcake" a la cual le he agregado a uno de los bundcake en el paso final unas 12 galletas oreos trituradas, las cuales aportan textura y un sabor excelente. El otro bundcake, es un bundcake clásico de vainilla, para su elaboración podéis seguir la receta clásica del enlace anterior. Brownie de Chocolate con Oreos y salsa de toffee: Para elaborar el delicioso brownie de chocolate he seguido la siguiente receta:
250g de chocolate negro troceado. 300g de azúcar moreno. 3 huevos talla "M". 20ml de vainilla líquida. 150g de chips de chocolate. 120g de harina de "esponja". 150g de nueces. 12 galletas oreos.
100 g de mantequilla sin sal tradicional. 450 ml de nata líquida para cocinar. 2 cucharadas de Melaza o Miel de Caña.
Bolitas de coco:Como innovación a mis elaboraciones decidí preparar el clásico de bolitas de coco, pero quería darle un aspecto diferente, es por ello que las coloqué en unas mini cápsulas y les puse una cobertura de chocolate blanco por encima. Como decoración estrellas de fondant negras y un toque, de purpurina comestible.
1 bote de leche condensada. 100 g de coco rallado. 200g de chocolate blanco fundido.
Copitas sorpresa: Para completar la mesa dulce, preparé unas copitas sorpresa, para ello, seguí la siguiente receta:
dulce de leche. maltesers. Nata montada.
Tabletas de chocolate decoradas: Para preparar algo emotivo y precioso, decidí personalizar unas tabletas de chocolate, para ello basta con hacer una plantilla en un editor de texto y agregar datos curiosos como código de barras o código bidi. Resultado final:Espero que les haya gustado, lo cierto es que la mesa quedó preciosa y sobretodo deliciosa... Los asistentes dieron buena cuenta de ello, porque no sobró absolutamente de nada. Los novios quedaron encantados con la sorpresa y resultó ser un regalo de bodas excelente a la vez que original. Marina
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Mi nombre es Marina, y la decoración artesanal de eventos y la repostería creativa son 2 de mis pasiones. Recetas Disponibles
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