Blog de Repostería Creativa - Post con "paso a paso"
¡¡ Hola !! ya estamos de vuelta nuevamente, esta semana les traigo una riquísima receta inspirada en la tarta de galletas maría con nata y piña. En esta caso, la diferencia radica fundamentalmente en que con las galletas prepararemos un magnífico y delicioso bizcocho para tartas. Con la nata y la piña, hacemos un semifrío de piña que utilizaremos como relleno. La cobertura será de nata y como decoración, esta semana veremos como preparar una sencilla y preciosa rosa con pasta de azúcar (pasta de flores). Ingredientes: Estos son los ingredientes que he empleado, puedes utilizar ingredientes similares:
330 g de azúcar blanca. 330 g de harina de esponja. 2 sobre de levadura Royal. Esencia de vainilla al gusto. 1 paquete de galletas María.
2 cucharas de azúcar glass. 1 Lata de Piña en su jugo. 18 g de gelatina neutra Royal. Zumo de 1 limón sutil.
2 cucharas de azúcar glass. Pasta de azúcar. Colorante en polvo dorado. Perlas doradas y blancas. Pasos a seguir para preparar el bizcocho:
Pasos a seguir para preparar el semifrío de piña:
Pasos para crear la rosa de pasta de azúcar:
Pasos a seguir para montar la nata de la cobertura:
Montaje de la tarta:
Resultado final: Espero que les haya gustado esta receta, la preparé con muchísimo cariño para el cumpleaños de mi madre, la cual quedó encantada y fascinada con mi primera rosa de pasta de goma... jajajajaja. Lo cierto es que para ser la primera que hago y haciéndola a mi manera, creo que el resultado final quedó fantástica. De sabor quedó fantástica, 100% recomendable. Sweet ++
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Mi nombre es Marina, y la decoración artesanal de eventos y la repostería creativa son 2 de mis pasiones. Recetas Disponibles
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