Blog de Repostería Creativa - Post con "paso a paso"
¡¡ Hola !! esta semana les presento esta maravillosa tarta de Osito Polar que preparé con mucho cariño para mi sobrinita Saray. Se trata de una tarta de bizcocho de vainilla con una deliciosa crema de chocolate blanco, con salta de toffee y crocante de chocolatina tirma de chocolate blanco. Si quieres ver cómo prepararla sigue leyendo... Ingredientes:
165 g de azúcar blanca. 165 g de harina de esponja. 1 sobre de levadura Royal. Esencia de vainilla al gusto.
2 cucharas de azúcar glasé. 150 g de chocolate Blanco Nestle para repostería. 1 chupito de ron blanco. 1 cucharada de azúcar glasé. 4 chocolatinas Tirma de Chocolate Blanco.
50 g de mantequilla sin sal tradicional. 225 ml de nata líquida para cocinar. 1 cucharada de Melaza o Miel de Caña.
Pintura perla comestible metalizada. Purpurina comestible blanca. Coco rallado. Modelado del oso polar:
Pasos a seguir para montar la crema de chocolate blanco:
Pasos a seguir para preparar la salsa de toffee:
Pasos a seguir para preparar el bizcocho de la tarta:
Pasos a seguir para montar la tarta:
Resultado final: Espero que les haya gustado, lo cierto es que esta tarta tiene unos acabados preciosos y de sabor... ni les cuento... El osito quedó precioso, con una carita y ropa muy coqueta. La preparé como regalo para mi sobrinita Saray por su segundo cumpleaños. Todos quedaron encantados y yo muy feliz porque nuevamente he tenido la oportunidad de confeccionar una tarta espectacular y dar rienda suelta a mi imaginación... Marina
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Mi nombre es Marina, y la decoración artesanal de eventos y la repostería creativa son 2 de mis pasiones. Recetas Disponibles
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