Blog de Repostería Creativa - Post con "paso a paso"
¡¡ Hola !!, ya estamos de vuelta nuevamente y esta semana les traigo receta y pasos explicativos para confeccionar una fantástica tarta de "Pocoyó y Eli". En su interior está hecha de bizcocho de vainilla, crema de nuttella y crocante de kit-kat, cobertura de buttercream de chocolate y cobertura de fondant. Esta maravilla la preparé con motivo del segundo cumpleaños de mis primitos "Thiago y Adriana", los cuales quedaron encantados con la forma de la tarta y sus papis, más aún. jajajaja Así que si quieres aprender a crear una tarta como esta, sigue leyendo ... Ingredientes:
330 g de azúcar blanca. 330 g de harina de esponja. 2 sobres o 32g de levadura Royal. Esencia de vainilla al gusto.
250 g de crema nutella. 4 kit-kats.
150 g de mantequilla sin sal tradicional. 150 g de chocolate Negro Nestle para repostería. 2 cucharadas de leche.
Pintura perla comestible metalizada. Purpurina comestible blanca. CMC pegamento comestible. Modelado de Pocoyo Para realizar el modelado de Pocoyó debemos mezclar nuestro fondant con algo de CMC en polvo. De esta manera conseguimos que el fondant se endurezca y podamos crear las formas.
Modelado de Eli Para el modelado de Eli, seguimos la misma técnica que el modelado anterior. Lo único a tener en cuenta es que debemos guardar la proporción entre los muñecos, Eli es de mayor tamaño que Pocoyó. Para el modelado de la cara, usamos alguna superficie para que las orejas se mantengan mientras se secan. Pasos a seguir para montar la crema de nutella:
Pasos a seguir para preparar la buttercream (crema de mantequilla):
Crocante de Kit-Kat: Trituramos kit-kat para utilizar como croncante de la tarta. Pasos a seguir para preparar el bizcocho:
Pasos a seguir para montar la tarta:
Decoración de la tarta:
Resultado final: Espero que les haya gustado, lo cierto es que la tarta quedó muy chula además de deliciosa. Mis primos quedaron encantados, todo un acierto. Sweet ++
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Mi nombre es Marina, y la decoración artesanal de eventos y la repostería creativa son 2 de mis pasiones. Recetas Disponibles
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