Cupcakes y Muffins - Recetas con "Paso a Paso"
¿Qué es una cupcakes?¿Cómo prepararlas y decorarlas?
Un "cupcake" es un pastelito en forma de magdalena extremadamente esponjoso y con una cobertura muy llamativa y unos sabores innovadores que siempre se decoran y que deleitan cualquier paladar amante de lo dulce.
La traducción literal de cupcake, un concepto inglés, es "pastel en taza" o "torta en taza". Esto se debe a que, en sus orígenes, no había moldes específicos y estos pasteles individuales se realizaban en tazas o en recipientes similares.
Más allá de las similitudes con otros productos como magdalenas o muffins, hay diferencias entre estos tres postres. La principal, es que la preparación de los cupcakes exige batir mantequilla y azúcar.
Puedes sacarle a este postre un partido increíble, con un poquito de imaginación...
Aquí les dejo alguno de los post relacionados con este postre, incluye recetas y pasos explicativos, espero que les guste ...
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¿Qué es un Muffin?¿Cómo prepararlos?
Un "muffin" es un bollito de origen anglosajón que hace ya un tiempo se hicieron su hueco en nuestro repertorio repostero. A diferencia de las magdalenas, que no llevan manteca, sino aceite. La masa de los muffins, por su parte, no requiere batir. Su masa es más densa, menos esponjosa y su receta incluye algo menos de azúcar. El principal atractivo atractivo de los muffins es que se pueden incorporar infinidad de ingredientes, lo cual los hace muy versátiles (fruta fresca, frutos secos, cremas, copos de avena, etc.)
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