Blog de Repostería Creativa - Post con "paso a paso"
¡¡ Hola !! ya estamos de vuelta nuevamente, celebramos hoy mi receta número 30 jajajaja. Hoy les traigo una súper tarta de 2 pisos con temática de nadadores. Esta tarta la preparé con mucha ilusion para un amigo del trabajo que está en un equipo de natación de esos que nadan a mar abierto... Siempre me cuenta sobre sus travesías nadando y yo le cuento sobre mi último partido, jajajajaja. Esta tarta tiene en la parte alta, el logo del equipo y en los laterales le dibujé "con un corta-pizzas" unas preciosas olas de mar. Ingredientes:Estos son los ingredientes que he empleado, puedes utilizar ingredientes similares:
330 g de azúcar blanca. 330 g de harina de esponja. 2 sobre de levadura Royal. Esencia de vainilla al gusto. 120 g de pepitas de chocolate. 120 g de nueces. Cacao en Polvo especial Repostería Royal.
165 g de azúcar blanca. 165 g de harina de esponja. 1 sobre de levadura Royal. Esencia de vainilla al gusto. 75-100 g de pepitas de chocolate. 75-100 g de nueces. Cacao en Polvo especial Repostería Royal.
2 cucharas de azúcar glass. 1 Tarrina de Turrón marca TRABEL. 1 Chorrito de Ron blanco. Almendras crocantes.
250 g de mantequilla sin sal tradicional. 30 ml de dulce de leche. 3 cucharadas de leche.
Pintura metalizada comestible color perla. Purpurina comestible blanca. Pasos a seguir para preparar el bizcocho grande:
Pasos a seguir para preparar el bizcocho pequeño:Seguimos los pasos anteriores. Pasos a seguir para preparar la buttercream de dulce de leche (crema de mantequilla):
Pasos a seguir para preparar la crema de turrón:
Pasos a seguir para montar la tarta:
Pasos a seguir para decorar con fondant la tarta:
Resultado final: Espero que les haya gustado esta tarta, lo cierto es que me encantó como me quedó... El logo, las letras y sobretodo las olas, me quedaron súper chulas. Lo más que me gusta de la repostería creativa es que en mi mente me pongo a imaginar o a diseñar como será la tarta... y lo mejor es que cuando la termino, me digo..." Ñoss me ha quedado igual que en mi mente" jajajaja. De sabor me cuentan que quedó espectacular, la combinación del bizcocho de vainilla con la crema de turrón y la buttercream de dulce de leche es espectacular. Lo mejor las almendras crocantes que son una delicia y una sorpresa para el paladar. Marina
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Mi nombre es Marina, y la decoración artesanal de eventos y la repostería creativa son 2 de mis pasiones. Recetas Disponibles
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