Blog de Repostería Creativa - Post con "paso a paso"
¡¡ Hola !!, ya estamos de vuelta. Esta semana les traigo una espectacular tarta. Se trata de una tarta muy especial que preparé con mucho cariño para mi jefe. Se trata de la tarta express más alocada y difícil que he preparado hasta el momento. El regalo estrella de mi jefe para este año se retrasó, se trataba de una cabeza original de terminator, y al comunicarnos que no llegaba para el día siguiente, mis compañeras acudieron a mi, como si de un rescate se tratase... La cuestión es que sólo tuve 10 minutos para pensar si podía hacer una tarta con la cara del terminator, pensé en nada, si sería capaz de hacerla y cómo tendría que hacerla para que aguantase. A las 11:00, dejé todo lo que estaba haciendo en el curro, y me marché corriendo a comprar las cosas necesarias y tirar para casa a toda prisa para prepararla. De camino, me dio tiempo para pensar la estructura para que se mantuviera la cabeza, y la forma de cómo tendría que esculpirla. De camino, se me ocurrió hacer un circuito para ponerle luces a los ojos y conseguir un efecto más espectacular. Con un gorro de navidad y con la ayuda de mi hermano que es un manitas, preparamos un circuito con un interruptor y las 2 bombillas. Lo cierto, es que nunca había preparado una tarta así, mi marido dice que soy muy osada, jajajaja, yo le digo, que lo que soy es valiente, y me gustan los retos, lo peor que podía pasar es que no me saliera y a fin de cuentas, no hubiera pasado nada. Lo cierto, es que lo conseguí, me salió muy lograda y muy chula. Las 13 horas de preparación que le dediqué, valieron totalmente la pena, al ver la cara que puso mi jefe al verla. jajajajaja Ingredientes: Estos son los ingredientes que he empleado, puedes utilizar ingredientes similares:
330 g de azúcar blanca. 330 g de harina de esponja. 2 sobre de levadura Royal. Esencia de vainilla al gusto. 120 g de pepitas de chocolate. 120 g de nueces. Cacao en Polvo especial Repostería Royal.
165 g de azúcar blanca. 165 g de harina de esponja. 1 sobre de levadura Royal. Esencia de vainilla al gusto. 75-100 g de pepitas de chocolate. 75-100 g de nueces. Cacao en Polvo especial Repostería Royal.
4 cucharas de azúcar glass. zumo de 5 limas 1 Chorrito de Ron blanco.
250 g de mantequilla sin sal tradicional. 30 ml de dulce de leche. 3 cucharadas de leche. 200 g de chocolate Nestle de Repostería.
Pintura metalizada comestible color perla. Purpurina comestible blanca. Pasos a seguir para preparar el bizcocho grande:
Pasos a seguir para preparar los 2 bizcochos pequeños: Para montar la estructura de la cabeza es necesario hacer 2 bizcochos pequeños utilizando para ello 1 molde de 18 cm. Seguimos los pasos anteriores con las medidas para bizcochos pequeños. Pasos a seguir para preparar la buttercream de chocolate negro (crema de mantequilla):Pasos a seguir para preparar la crema de lima:
Pasos a seguir para montar la tarta:
Resultado Final: Vídeo ilustrativo del Terminator: Tarta Laycos: Tal como les comentaba, la tarta anterior la preparé para mi jefe, pero lo cierto es que no es la única que he preparado para él. La siguiente tarta que les muestro viene a ser mi segunda tarta de fondant que preparé, hace ya unos 3 años aproximadamente. Laycos es uno de nuestros productos estrella de la empresa, se trata de una red social corporativa y la tarta siguiente, la hice para el cumpleaños de mi compañero José que ha sido uno de los desarrolladores principales de dicho producto. Se trata de un Mac con el logotipo de laycos de fondo de pantalla y con mi jefe sentado encima. Este fue mi primer muñequito, jajajaja, y mi primera tarta grande. También fue la segunda vez que preparaba mi propio fondant casero. Mi compañero se quedó chiflado y mi jefe, flipó en colores, jajajaja. Se llevo hasta el muñequito de sí mismo para su casa..jajajaaj Tarta Máquina de Fichaje TRD-1: Esta es la otra tarta que le preparé a mi jefe por su cumpleaños. Es una réplica del primer modelo de máquina de fichaje que se diseñó en la empresa. Esta tarta también es muy especial, porque la preparé hace ya 2 años y algo, y la hice con unos 8 meses de embarazo... jajajaja. En ese momento mi bebé daba muchas patadas..jajajaa, y no fui muy delicada con los detalles, jajaja. Pero valió la pena ver la cara de mi jefe, nuevamente sorprendido... Espero que les haya gustado estas tartas, lo cierto es que se ve la evolución que he tenido desde hace 3 años hasta ahora. Disfruto muchísimo haciendo tartas originales y que supongan un reto para mi, lograr que cada una sea especial y que arranque una cara de sorpresa y una verdadera sonrisa de la persona a la que va destinada, no tiene precio. Esta semana estamos de fiesta en la empresa, esta semana celebramos el "20 Aniversario", y aunque parece que fue ayer... ya llevo 7 añitos en ella, aprovecho para felicitar a todos los que somos parte de esta gran familia, ¡¡ Felicidades MHP !!, y a por otros 20 añitos más... jajaja Sweet ++
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Mi nombre es Marina, y la decoración artesanal de eventos y la repostería creativa son 2 de mis pasiones. Recetas Disponibles
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