Blog de Repostería Creativa - Post con "paso a paso"
¡¡ Hola !!, esta semana les traigo esta preciosa tarta de reno de navidad que preparé para mi navi-cumple del año pasado... y digo navi-cumple, porque mi cumpleaños es el 24 de diciembre jajajaa Preparé un rico bizcocho de vainilla, con salsa de toffee y crema de chocolate blanco con crocante de ambrosía Tirma de chocolate blanco... una delicia. Y el modelado... se me ocurrió preparar uno bonito reno "espatarrado" y decorar con unos bonitos abetos hechos de galletas de mantequilla decorados con fondant. Si quieres ver cómo preparar esta divertida tarta navideña...sigue leyendo... Ingredientes:
165 g de azúcar blanca. 165 g de harina de esponja. 1 sobre de levadura Royal. Esencia de vainilla al gusto.
2 cucharas de azúcar glasé. 150 g de chocolate Blanco Nestle para repostería. 1 chupito de ron blanco. 1 cucharada de azúcar glasé. 4 chocolatinas Tirma de Chocolate Blanco.
50 g de mantequilla sin sal tradicional. 225 ml de nata líquida para cocinar. 1 cucharada de Melaza o Miel de Caña.
Pintura perla comestible metalizada. Purpurina comestible blanca. Coco rallado. Modelado de Reno
Galletas con forma de árboles de navidad Para preparar estos preciosos árboles de galletas de mantequilla debemos preparar las galletas con forma de árboles cuya receta puedes encontrar pulsando aquí. Una vez preparadas y frías las galletas, estiramos algo de fondant verde y con el mismo cortador de galletas con forma de árbol, cortamos el fondant. Para pegarlo a la galleta, podemos usar un poco de agua o bien pegamento comestible (CMC+agua). Podemos usar algo de fondant de color blanco y hacerle efecto nieve. También puede usarse coco rayado y pegarlo al efecto nieve. Pasos a seguir para montar la crema de chocolate blanco:
Pasos a seguir para preparar la salsa de toffee:
Pasos a seguir para preparar el bizcocho de la tarta:
Pasos a seguir para montar la tarta:
Resultado final:Espero que les haya gustado, lo cierto es que esta tarta tiene unos acabados preciosos y de sabor... ni les cuento... me la auto preparé para mi cumpleaños y reconozco que es la auto-tarta más bonita que me he preparado... jamás Y saben... la saga no acaba aquí, para la tarta del domingo... que vuelve a ser mi cumpleaños.. ya tengo la siguiente versión de la saga.. así que estad atent@s.. Marina
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Mi nombre es Marina, y la decoración artesanal de eventos y la repostería creativa son 2 de mis pasiones. Recetas Disponibles
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