Blog de Repostería Creativa - Post con "paso a paso"
¡¡ Hola !!, esta semana les traigo la receta de una tarta espectacular... CheeseCake de Galletas OREOs. Debo reconocer que me encantan las galletas OREOs así que cada vez que puedo, las incluyo en las recetas de los postres que más me gustan.
Esta delicia de tarta la preparé para un almuerzo con nuestros mejores amigos, empezamos siendo 3 parejas y ya somos una familia de 11 miembros, jajajaja.
0 Comentarios
¡¡ Hola a tod@s !! , esta semana les traigo una receta muy especial, cupcakes de naranja con crema de chocolate cadbury.
Esta receta ha surgido por la necesidad de satisfacer el deseo de una recién mamá de mellizos, Adriana y Thiago, que lleva todo el embarazo con diabetes gestacional, y qué mejor manera para darle la bienvenida a casa que cumpliendo su deseo de unas lindas cupcakes de los sabores que más le gustan; chocolate y naranja. Además, para darle un toque más emotivo y "cuquis" le he preparado 2 caritas de bebés (niño y niña) en fondant. Desde aquí felicitar a los nuevos Papis, mis primos, Suso y Yasmina. ¡¡¡ Felicidades !!!. ¡¡ Hola !!, esta semana les traigo cómo preparar una hermosa tarta de Peppa Pig. Estas 2 tartas se las preparé hace ya unos cuantos meses (antes de empezar con el blog jajajaja) con mucho cariño para mi "sobrinita" Astrid y para la ahijada de mi marido "Lucía". Ambas 2, son las hijitas de 2 buenas amigas mías a las que decidí sorprender con estas tartitas en los respectivos cumpleaños de las niñas.
La receta para ambas es la misma y la decoración es muy similar. A todos los peques les encanta Peppa Pig, así que ya sabes... anímate a preparar esta linda tarta. Esta semana les traigo una receta que llevo tiempo pensando en mi cabeza, se trata de una reinvención del polvito uruguayo. A simple vista no lo parece, pero contiene todos los ingredientes. Por otro lado, como podrán ver se ha decorado con unas bonitas rosas hechas con nata con la boquilla Nº 122 de Wilton (También puede usarse la 104 o la 125). Lo cierto, es que con el paso del tiempo y de cientos de cupcakes que habré preparado ya... me he dado cuenta que aquí la buttercream no es algo que guste mucho, por lo que siempre intento buscar alguna otra alternativa, que te permita hacer cosas muy bonitas, duraderas y que le guste más a la gente. Es por ello, que en muchas de mis recetas uso la nata ERMOL. Aquí les dejo muchas fotos de las diferentes rosas que preparé en esta ocasión para una reunión familiar. Hola a tod@s, esta semana les presento una súper tarta megaaaa preciosa y que tenía muchísimas ganas de hacer desde hace ya un tiempo. Lo primero de todo, destacar la gama de colores turquesas tan bonitos que tiene y lo segundo, las formas tan bonitas de los laterales y de la rosa. En este post, les intentaré explicar qué necesitas y cómo se prepara una tarta tan bonita como ésta. Debo reconocer que ésta es la primera vez que utilizo la boquilla Nº 122 de Wilton, y que tiene mucho mérito ya que decoré la tarta con mi pequeño Roberto de año y medio correteando por mis pies diciento: ¡¡ Mami, TARTA, TARTA !!, jajjajaja. Como habrán podido apreciar esta tarta es una versión mejorada de la Tarta de Bizcocho de Chocolate con Crema de Queso y Frutas del Bosque, ¿qué diferencias tiene?, la primera diferencia, es que se trata de una tarta de 2 pisos, en segundo lugar, la crema del centro la he puesto doble porque la verdad es que está riquísima, es decir, crema + fruta + crema (entre las capas del bizcocho) y luego pequeños detalles estéticos, como pintar de dorado con un rotulador comestible los rabitos de las cerezas, pintar de dorado los arándanos de la parte central y hacerle sobre el ganaché de chocolate una sobre capita de dorado con colorante en polvo y ron blanco, que le ha dado un toque muy sofisticado y precioso.
En esencia las técnicas empleadas en ambas versiones, son las mismas, cambiamos las proporciones de la receta, aún así, les dejo las fotos y el paso a paso. |
Sígueme ...
Autora
Mi nombre es Marina, y la decoración artesanal de eventos y la repostería creativa son 2 de mis pasiones. Recetas Disponibles
Reportajes Disponibles
Interesante
Cursos con Alma Obregón
Categorías
Todos
Archivos
Abril 2018
Blog colaborador |